එනමල් භාවිතා කරන්නේ කෙසේදවාත්තු යකඩ පිසින උපකරණ

1. පළමු භාවිතය

පෑන් උණුසුම්, සබන් වතුරෙන් සෝදන්න, ඉන්පසු හොඳින් සෝදා වියළා ගන්න.

2. පිසීමේ උණුසුම

මධ්යම හෝ අඩු තාපය ආහාර පිසීම සඳහා හොඳම ප්රතිඵල ලබා දෙනු ඇත.පෑන්/භාජනය රත් වූ පසු, සියලුම ආහාර පිසීම් අඩු සැකසුම් මත දිගටම කරගෙන යා හැක. ඉහළ උෂ්ණත්වයන් එළවළු හෝ පැස්ටා සඳහා උතුරන වතුර සඳහා පමණක් භාවිතා කළ යුතුය, නැතහොත් එය ආහාර පිළිස්සීමට හෝ ඇලවීමට හේතු වේ.

3. තෙල් සහ මේද

ග්‍රිල්ස් හැර, එනමල් මතුපිට වියළි ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු නොවේ, නැතහොත් මෙය එනමලයට ස්ථිරවම හානි කළ හැක.

4.ආහාර ගබඩා කිරීම සහ marinating

වීදුරු එනමල් මතුපිට අපිරිසිදු වන අතර එබැවින් අමු හෝ පිසූ ආහාර ගබඩා කිරීම සඳහා සහ වයින් වැනි ආම්ලික අමුද්‍රව්‍ය සමඟ අච්චාරු දැමීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

5.භාවිතා කිරීමට මෙවලම්

ඇවිස්සීම සහ මතුපිට ආරක්ෂාව සඳහා, සිලිකන් මෙවලම් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.දැව හෝ තාප ප්රතිරෝධක ප්ලාස්ටික් මෙවලම් ද භාවිතා කළ හැකිය.පිහි හෝ තියුණු දාර සහිත භාජන පෑන් තුළ ආහාර කැපීම සඳහා භාවිතා නොකළ යුතුය.

6.හසුරුවයි

වාත්තු යකඩ හසුරු, මල නොබැඳෙන වානේ මිටි සහ ෆීනෝලික් බොත්තම් උදුන සහ උඳුන භාවිතා කරන විට උණුසුම් වේ.එසවීමේදී සෑම විටම වියළි ඝන රෙදි හෝ උඳුන් මිටි භාවිතා කරන්න.

7.උණුසුම් භාජන

සෑම විටම ලී පුවරුවක්, ට්රයිවෙට් හෝ සිලිකොන් මැට් මත උණුසුම් පෑන් තබන්න.

8.උඳුන භාවිතා කිරීම

1.ඒකාබද්ධ වාත්තු යකඩ හසුරු හෝ මල නොබැඳෙන වානේ මිටි සහිත නිෂ්පාදන උඳුන තුල භාවිතා කළ හැක.ලී හසුරු හෝ මිටි සහිත පෑන් උඳුන තුල නොතැබිය යුතුය.

2. වාත්තු යකඩ ලයිනිං සහිත උඳුන් වල බිම මත කිසිදු පිසූ භාණ්ඩයක් තබන්න එපා.හොඳම ප්රතිඵල සඳහා සෑම විටම රාක්කයක් හෝ රාක්කයක් මත තබන්න.

9.ග්රිල් කිරීම සඳහා ඉවුම් පිහුම් ඉඟි

මැසීම සහ කැරමල්කරණය සඳහා උණුසුම් මතුපිට උෂ්ණත්වයකට ළඟා වීමට ග්‍රිල් පෙර රත් කළ හැක.මෙම උපදෙස් වෙනත් නිෂ්පාදන සඳහා අදාළ නොවේ. නිවැරදි ග්‍රිල් කිරීම සහ මැසීම සඳහා, පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර පිසින මතුපිට ප්‍රමාණවත් තරම් උණුසුම් වීම වැදගත් වේ.

10.නොගැඹුරු කබලෙන් ලිපට පිසීමේ ඉඟි

1.බැදීම සහ බැදීම සඳහා, මේදය ආහාර එකතු කිරීමට පෙර උණුසුම් විය යුතුය.එහි මතුපිට මෘදු රැල්ලක් ඇති විට තෙල් උණුසුම් වේ.බටර් සහ අනෙකුත් මේද සඳහා, බුබුලු හෝ පෙණ නැගීම නිවැරදි උෂ්ණත්වය පෙන්නුම් කරයි.

2.තෙල් සහ බටර් මිශ්‍රණයක් නොගැඹුරු බැදීමෙන් විශිෂ්ට ප්‍රතිඵල ලැබේ.

11.පිරිසිදු කිරීම සහ රැකවරණය

1) සේදීමට පෙර සෑම විටම උණුසුම් පෑන් විනාඩි කිහිපයක් සිසිල් කරන්න.

2) උණුසුම් පෑන් සීතල වතුරේ ගිල්වන්න එපා.

3)මුරණ්ඩු අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට නයිලෝන් හෝ මෘදු උල්ෙල්ඛ පෑඩ් හෝ බුරුසු භාවිතා කළ හැක.

4) කිසිවිටක බඳුන් තෙත් වූ විට ගබඩා නොකරන්න.

5) දෘඩ පෘෂ්ඨයකට එය අත නොහරින්න.