ඔබේවාත්තු යකඩ ලන්දේසි උඳුනපරිපූර්ණ පෝච්චි රෝස්ට් සෑදීම ඉතා පහසුය!ප්රධාන දෙය නම් එය ඉතා අඩු උෂ්ණත්වයකදී දිගු කාලයක් සඳහා බ්රේස් කිරීමයි.මෙම පහසු ඉඟි සියල්ලෝම ආදරය කරන සාරවත් පෝච්චි රෝස්ට් සහතික කරනු ඇත!
ඉවුම් පිහුම් උපදෙස්:
සූදානම් වීමේ කාලය: විනාඩි 30 යි
උයන වෙලාව:පැය 3-3 ½
*සේවා 8-10 ක් පමණ සෑදේ
අමුද්රව්ය:
- රාත්තල් 5 සිට 6 දක්වා උරහිස් රෝස්ට් හෝ චක් රෝස්ට්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස්
- සුදුළූණු ලුණු
- එළවළු තෙල් හැදි 1 සිට 2 දක්වා
- හරක් මස් බොයිලන් කැට 2 සිට 3 දක්වා
- 2 මධ්යම ළූණු, හතරැස්
- 1 රිබ් සැල්දිරි මුදුනකින් තොරව, අඟල් 2 කෑලි කපා
- 1 බේ කොළ
- 1 තේ හැදි කැඩුණු නැවුම් parsley
- කැරට් 4 ක්, පොතු ඉවත් කර අඟල් 2 කෑලි වලට කපා
- 5 සිට 6 දක්වා මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල්, භාවිතෙය්දී සහ අඩක්
පිසීමේ පියවර:
A) රෝස්ට් කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු ලුණු තුනී ස්ථරයක් යොදන්න.
B) ඔබේ වාත්තු යකඩ ලන්දේසි උඳුන භාවිතා කිරීම තෙල් රත් කිරීමට උෂ්ණත්වය මධ්‍යම හෝ ඉහළ මට්ටමට සකසන්න.රෝස්ට් එක ලස්සන තද දුඹුරු පාටට පිසගත් පසු ගින්දර බාගයක් පමණ අඩු කරන්න.ඉන්පසුව, ජලය එකතු කරන්න (ඔබට එය සම්පූර්ණයෙන්ම රෝස්ට් ආවරණය කිරීමට අවශ්යයි) සහ, ඔබේ bouillon කැට එකතු කරන්න.
C) ඊළඟට, සැල්දිරි සියල්ලම, හතරෙන් එකක් කපාගත් ළූණු වලින් එකක්, බේ කොළ සහ parsley එකතු කරන්න.ඔබේ වාත්තු යකඩ ඩැච උඳුනේ උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවා (එබැවින් එය තාපාංකය) සහ තවත් විනාඩි තිහක් උනු වීමට තබන්න.
D) නැවත වරක්, නභිගත කරන්න, ඔබේ අර්තාපල් එකතු කරන්න, ඉන්පසු තාපය තරමක් අඩු කරන්න, ඔබේ අර්තාපල් හොඳින් simmer කිරීමට ඉඩ දෙන්න.මිනිත්තු තිහක් පමණ තබන්න, ඒවා ඇත්තෙන්ම මෘදු වන අතර අවසාන මිනිත්තු විස්සේ ඔබ කැමති තරම් ලුණු එකතු කරන්න.
E) ඔබේ පෝච්චි රෝස්ට් ප්‍රවේශමෙන් විශාල spatula සහිත සේවා තැටියකට මාරු කරන්න.ඉන්පසුව, ඔබේ එළවළු සියල්ලම රෝස්ට් වටා (හෝ මත) තබන්න;ඔබට ඉතිරි සුප් හොද්ද හොදි ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.

ඔබේ රසවත් පෝච්චි රෝස්ට් භුක්ති විඳින්න!